白条鸭简单做法步骤
2024-01-02 来自: 山东兴辰农牧有限公司 浏览次数:168
鸡鸭鱼肉是我们日常生活中营养补充的重要来源，随着经济的发展，白条鸭成为较为快捷方便的一种肉产品，肉的做法多种多样，接下来简单介绍一款既简单又方便的食用方法。
蒜仔全鸭：
鸭为良禽，食之有味，特别是北京烤鸭，成为名吃；南京板鸭，福满人口，蒜仔全鸭则是十全食补。
用料： 鸭子一只，大蒜粒150克。
做法：
①白条鸭去内脏，用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。
②鸭子外皮挂饴糖水后晾干。
③油锅上火，把鸭子过油中炸至上色后，加调料。
此法民间传说可治肾病，但不能放盐，现为食补莱品，同大蒜食之百益无 害。