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白条鸭简单做法步骤

2024-01-02  来自: 山东兴辰农牧有限公司 浏览次数:92

鸡鸭鱼肉是我们日常生活中营养补充的重要来源,随着经济的发展,白条鸭成为较为快捷方便的一种肉产品,肉的做法多种多样,接下来简单介绍一款既简单又方便的食用方法。

蒜仔全鸭:

鸭为良禽,食之有味,特别是北京烤鸭,成为名吃;南京板鸭,福满人口,蒜仔全鸭则是十全食补。

用料: 鸭子一只,大蒜粒150克。

做法:

①白条鸭去内脏,用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。

②鸭子外皮挂饴糖水后晾干。

③油锅上火,把鸭子过油中炸至上色后,加调料。

此法民间传说可治肾病,但不能放盐,现为食补莱品,同大蒜食之百益无 害。

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