白条鸭

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白条鸭其实是一种大家比较熟悉的俗称，是一种经过一系列的流程后得到的一种鸭胴体，活鸭经宰杀后去毛、掌、翅、舌、食管、气管、内脏后的鸭胴体，白条鸭是经过加工去除鸭毛、内脏和表面角质，并且通过预包装并直接出售的肉鸭。

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