香辣鸭翅根做法：
1、鸭翅根用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净
2、锅加入少许油烧热放入姜片煸出香味
3、把鸭翅根放到锅里翻炒加入适量酱油和白糖焖一会等上色后
4、再倒入啤酒，把调料装在调料盒里和小红椒一起放入，加适量水漫过鸭翅
5、大火烧开改为小火炖50分钟，出锅前放些葱和蒜瓣即可
